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摊主是个四十多岁的妇人，穿着土布厚棉袄，头上包着绿色的头巾，笑起来脸低着，往后缩，眼睛往上抬着，怯怯地吊销着。
她的手很干净，挑子收拾得也干净，方年年不动声色地看了一圈，油锅周围没有厚厚的泥垢，油用的棉籽油，看着不混浊，应该经常换的。
能够放心吃了。
“爹娘在说什么呀？”
方年年吱唔了下说：“他们说刚才那家馄饨摊用的肉不干净。”
李秀秀巴巴两下眼睛，“用的耗子肉？”
“呃，大概吧。”方年年就不点破了。
李秀秀嘟囔着说：“年年你说得对，不能以貌取人，那个黑大个肯定是看出了什么，这才阻止书生吃的。”
方年年想那人身上陈旧的疤痕，幼年时肯定受到过凌虐，唏嘘着说：“应该是。”
在暗处，沈宥豫脸色阴沉地捂着嘴巴，他觉得胃里面翻江倒海。
沈其忙说：“爷，咱吃的是干净那家。”
沈宥豫咬牙切齿地说：“我知道。”
但都是馄饨，他感觉不舒服，想要吃臭丫头手里的油墩子……
第70章 萝卜骨头汤 方年年抓着好友的胳臂，随……
圆形掐了齿的勺子里放了拌好的白萝卜丝, 上面淋上一层面浆，放进油锅里，滋滋的油泡泡声就响了起来。
棉籽油颜色红得发黑, 因为制作工艺问题，看起来就是老油的黑色，没什么太大的特殊气味, 但不能多吃，对男性生育有影响。
偶尔食用一下, 无伤大雅。长时间吃着，就要注意了。
棉籽油可以点灯, 扁口的灯盏里挂一条灯绳，点燃了会有黑色的烟腾腾向上, 家里面仿佛浮着一层黑霾，透着穷困的清寒……
扯远了, 锅里面油墩子渐渐成型，嫩嫩的湿面糊披上了焦脆的外壳, 随着时间的推移，外壳的颜色逐渐加深，齿状的边角率先成了焦糖色。
要求嫩得先捞出来, 放在网子上沥油，老的还在锅里。
用干净的叶子夹着, 凑到鼻尖就有炸货的香气萦绕。
“好香呀。”
“趁热吃，脆脆的好吃。”方年年咬了一口，小半个没了, 全没有淑女的样儿，眉眼弯弯，珠润的脸颊上出现喜悦的光泽。
萝卜丝里面放了辣椒粉、胡椒粉和葱, 本身的清辣味道略显单薄，有了调味料的助阵，立刻就彰显出了不同。“冬吃萝卜夏吃姜”，“冬天的萝卜赛人参”，白胖水灵的大萝卜擦成丝，用盐打一打，就能去除里面的苦涩味道，如果萝卜品种够好，吃起来植物的鲜甜特别丰盈。
“大婶，你家的萝卜真好吃，自己种的还是市场上买的？”方年年中意萝卜了，选一条漂亮的切成滚刀块和几块同样漂亮的肉骨头一同炖汤，先大火煮开然后用小火炖上一个时辰，出锅的时候撒上盐调味。
喝上一碗汤，肉汤的醇与萝卜的甜没有阻碍地交融在一起，在舌尖交织出一曲冬日的暖歌，美滋滋。肉和萝卜吃起来就是本味，用姜末、酱油、小米辣调一个沾水，吃着就是美滋滋乘以二，双倍的快乐。
做油墩子的大婶肩膀下意识地向后缩了缩，小声地说：“自家种的。”
方年年声音变得更轻柔了一些，生怕惊吓到大婶，“婶子家的不辣，没涩味，我想买点生萝卜回去，方便吗？”
大婶不敢相信地看着方年年，“真的？都是不值钱的东西，一大筐子挑到市场上去，换不到几个钱。”
“真的，萝卜好，用来做五香萝卜干肯定好吃。”
李秀秀正埋头吃着油墩子，闻言眼睛亮晶晶的，“你做的萝卜干最好吃了。”
“今年多做点，多给阿弟送去。”
“嗯嗯，也不知道书院里吃得饱穿得暖不？”李秀秀担忧，方承意喊他秀秀姐，她也是当弟弟一般看着他长大的。
“听说棋山书院的馒头又大又白，宣软好吃，撕开来，一层一层的。”虽然嘴上夸奖着书院的馒头，方年年心里还是担忧阿弟吃不好，毕竟离开了家，吃上面肯定不自由。
暂且放下对方小弟的担忧，方年年温柔笑着看大婶，大婶露出不好意思的拘谨笑容，“姑娘要的话，我家卖的，多少都有。我家就住在山下不远的庄子里，家家户户种萝卜。”
萝卜当饭，刮油刮肠，大人孩子吃得都脸色发黄，肚子空空，可不吃又没得法子，因为没别的可以吃。她做油墩子手艺好，还能挑了担子出来做做小生意，其他人纯卖萝卜，根本就卖不出去，就只能自己吃，吃不掉就做腌菜，来年继续吃。
祖祖辈辈吃萝卜，整个人、整个村子都透着萝卜味。
“成，我们要在这儿待到午后，等走的时候来和婶子说。”方年年说：“跟婶子回家，直接去装萝卜。”
大婶露出为难的神色，怯怯的肩膀上仿佛压上了许多东西，又被这个女人硬生生抬了起来，她往前站了一些，“姑娘，我这就回家和当家的说，咱拔了最鲜灵的萝卜挑着到山下来，姑娘玩累了回去时，直接捎上就成。”
方年年看着女人苍老的脸，怯懦、担忧和不安在脸上每一条皱纹里出现，眼睛里的情绪却是坚定、执着和倔强的。“嗯，就按婶子说的办。我要二百斤萝卜，按照市价收。”
女人以为就是小几十斤，没想到有二百斤，顿时不可思议地抖动起了嘴唇，“嗯嗯，嗯嗯。”
除此之外，她激动得不会说别的了。
女人手脚麻利地炸剩下的油墩子，炸完了就用一片干净的大叶子包着，递给方年年，姿势中有些虔诚、恭敬，这可是财神爷！
萝卜不值钱，市价是两文钱一斤，大多数时候还卖不掉，当家的怎么挑出去的就怎么挑回来。她在心里面算了，两百斤就是四百文，和当家的出去做木工攒下来的钱凑一块，他们这个小家就有一贯钱了！
婆婆什么都偏着小叔一家，他们这个小家能够攒一贯钱太不容易了！
眼前的不仅仅是财神爷，更是救命菩萨啊！
女人看着方年年，觉得自己看到了仙女。
方年年推说：“婶子，你给多了。”
“不多不多。”
女人嘴巴笨，不会说话，态度坚决地把油墩子塞给方年年，足有二十好几个，别人要的往后放了放，做好的都给了。“不值钱的小东西，姑娘拿着，拿着。”
方年年推不掉，就收下了，想着待会儿买萝卜的时候多给点。
又约定了下，方年年和李秀秀离开。往湖那边走的时候，李秀秀不解地问：“为什么呀，我们去她家拿多方便，都不用挑着沉甸甸的担子出来，多累啊。”
“她刚才说了，一整个村子都种萝卜，你想想看，我们过去，光要了她家的萝卜，别的村民怎么想？沾亲带故的，有个别用辈分压人的过来抢生意，她是该哭还是该闹？做人媳妇不容易，这个用辈分压人的要是她婆婆该怎么办？”
李秀秀眉头皱了起来，她家亲戚简单，父亲那边就一个远嫁的姑姑，几年不见一次，和娘亲那边的亲戚走得近些吧，因为娘亲是唯一的闺女，亲得很（哼，以后不去了）。
“换个角度，那边萝卜堆成山，我们一去，就有可怜人出来泪眼朦胧地看着你，女人求着，男人唉声叹气，孩子哭，一个比一个看着惨。”
李秀秀脑海中有画面了。
方年年叹了口气，“到时候，你是把萝卜全收了吗？我们有这个钱，也没有这个力啊。”
“想想看很可怜，但我觉得，被逼着收萝卜的我们会更可怜。”李秀秀后怕地说，还好没有去村子里。
“要不是那个大婶提了一声，我也想不到这么多，我估计是阴谋论者，想太多。”方年年把油墩子往李秀秀跟前送了送，“再吃一个？”
忧心忡忡的李秀秀再吃了一个，“还是很好吃。”
“注意脚下。”
“嗯嗯。”李秀秀眨眨眼，“我们怎么走这条了？要绕一大圈才到爹娘那边。”
“说着话，下意识就拐过来了。”方年年也没注意到，“走都走了，爬上去还麻烦，算了，我们绕圈吧。”
“昂，只能这样了。”
“是滴，只能酱紫啦。”
“咯咯咯。”李秀秀脆生生地笑了起来，“你又说怪话了，我怪喜欢的，酱紫啦，哈哈，我的舌头不直啦。”
方年年笑了起来。
沧水亭那儿，李大婶把剩下的油墩子做了就开始收摊，来了别人就咬牙拒绝做生意了。
旁边有个卖炊饼的男人揣着手，在冷风里吸吸鼻子，羡慕地说：“一下子得了个大财主，比卖油墩子挣钱多了。”
李大婶拘谨又紧张地扯了扯嘴角，没搭话。
“你家在哪儿？萝卜这么好，我去你们村子挑萝卜到市场上卖去。”炊饼男语气酸溜溜的。
李大婶埋头，装作没听见炊饼男的话。
炊饼男瘪嘴，“矫情。”
李大婶心里面紧着一口气，没敢松懈。收拾东西时动作更加快了，忽然挑子前面出现了一个高大的男人，方正大脸、浓眉大眼，看起来很不好惹，男人说：“五个油墩子。”
李大婶口舌打结，“我不、不做了。”
“做！”沈其看李大婶猛地抖了抖，连忙放轻了声音说：“给你加钱，两倍，以你的手艺，做五个很快的对吧，有钱不赚白不赚，不会耽误你什么事儿。”
李大婶畏惧着点头，又心热多出来的钱，捅开炉子，打开油锅，麻溜地开始做油墩子，就和男人说的一样，对她来说，五个很快的。
炊饼男吸吸鼻子，空气中是炸油墩子的油香，看起来挺容易的，要不让他的浑家也做做？
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